Wilde Küche - 17.05.2025

Wenn es auf Wald und Wiese grünt und blüht, warten heimische Wildpflanzen geradezu darauf, gesammelt zu werden. Bärlauch, Giersch, Knoblauchrauke, Brunnenkresse, Sauerampfer, aber auch Löwenzahn, Schafgarbe, Vogelmiere, Brennessel, Scharbockskraut, Gänseblümchen, Gundelrebe und Veilchen passen hervorragend zu deftigen und süßen Genüssen. Dabei sind Wildkräuter nicht nur schmackhaft, sondern enthalten auch eine Vielzahl an sekundären Pflanzeninhaltsstoffen wie Vitamine, Mineralien und Antioxidantien.
Gemeinsam machen wir uns auf die Suche nach den Schätzen der Natur und verbreiten Sie zu leckeren Gerichten, die im Anschluss natürlich verkostet werden.

Treffpunkt: 14.00 Uhr, Wurzelkraxler Basecamp, Dauer ca. 3h.

Dieser Kurs ist auf Anfrage auch individuell buchbar.

Wetterfeste Kleidung und festes Schuhwerk mitbringen. Gerne können auch Behälter für Reste mitgebracht werden.